Este es uno de los platillos estrellas de la comida Libanesa y mediterránea en general pues es un producto fresco, digestivo y versátil como ninguno.

Una particularidad de esta delicatessen es el equilibrio que tiene entre los puntos de acidez y sal, que es lo que hace que tenga literalmente una explosión de sabor en cada bocado.

Un dip con diferentes acompañamientos, con ajo tostado, con chipotle, con alcachofa, con tomate deshidratado etc.

Es este también un producto como todos los de la cocina mediterránea, un platillo nutritivo por llevar Garbanzo, Pasta de Ajonjolí, Ajo, Limón y Sal, lo que le da un de excelente sabor por la combinación de todos estos ingredientes.

La cocina Libanesa es el resultado de la experiencia culinaria de los diferentes pueblos que en esa región convergen desde tiempos inmemoriales y que cada uno de ellos ha aportado en beneficio de esta, tenemos así en esta selección una muestra solamente de este gran acervo culinario, el cual iremos ampliando en el futuro, para deleite de todos.

Buen Provecho